Le brasero extérieur

L’importance de l’emplacement

Avant l’achat d’un brasero, il est important de bien déterminer l’endroit de son installation. En effet l’idéal est d’installer l’appareil sur une surface qui ne craint pas le feu et n’est pas combustible. Le béton ou le carrelage sont des surfaces parfaites pour installer un brasero. Toutefois si vous souhaitez disposer de votre source de chaleur sur une terrasse en bois, il existe des revêtements thermiques permettant de protéger ces matériaux à risque.

Afin de vous faciliter la tâche, pensez également au stockage du combustible. Il sera plus facile d’utiliser son brasero à proximité de la réserve de buches. Il en est de même pour le stockage des bonbonnes de gaz (pensez aussi à votre dos !)

Un brasero : pour quoi faire ?

Les braseros sont des dispositifs polyvalents qui peuvent servir à diverses fins dans votre espace extérieur. Voici une liste des différentes fonctions d’un brasero :

Se réchauffer

La fonction principale d’un brasero est de fournir de la chaleur lors des soirées fraîches ou des nuits d’hiver. Tous les braseros créent une atmosphère chaleureuse et conviviale, permettant à vos invités et à vous-même de profiter de l’extérieur même lorsque les températures baissent.

Ambiance et éclairage

En plus de fournir de la chaleur, les braseros ajoutent une touche d’ambiance et d’éclairage à votre espace extérieur. Un feu de brasero crée une atmosphère chaleureuse et relaxante, parfaite pour des soirées romantiques, des réunions entre amis ou des moments en famille. La lumière douce et vacillante du feu ajoute également un éclairage d’appoint pour illuminer votre terrasse ou votre jardin.

Cuisson au barbecue

De nombreux braseros sont conçus pour être utilisés comme barbecues. Ils sont généralement équipés de grilles de cuisson et de supports pour accueillir vos aliments. Vous pouvez ainsi griller de la viande, du poisson, des légumes et d’autres mets savoureux directement sur le feu ouvert ou les braises. Certains braseros offrent même des options pour régler la hauteur de la grille afin de contrôler la température de cuisson. N’hésitez pas à consulter notre article détaillé sur les braseros barbecue.

Plancha

La plancha est une méthode de cuisson espagnole qui consiste à cuire les aliments sur une plaque chauffée, généralement en fonte ou en acier inoxydable. Certains braseros sont équipés d’une plaque de cuisson de type plancha, vous permettant de saisir vos aliments à des températures élevées pour obtenir une cuisson rapide et uniforme. La plancha est idéale pour la cuisson de légumes, de fruits de mer et de petites pièces de viande. Nous vous expliquons tout ce qu’il faut savoir dans notre article sur les braseros plancha.

Four à pizza

Certains braseros peuvent être transformés en fours à pizza grâce à des accessoires spécifiques, tels que des pierres à pizza et des couvercles en dôme. Ces accessoires permettent de concentrer la chaleur et de créer un environnement idéal pour cuire des pizzas croustillantes et savoureuses en quelques minutes seulement. En utilisant un brasero comme four à pizza, vous pouvez profiter d’un repas convivial et délicieux en plein air.

Quelle matière préférer pour son brasero ?

Les différents matériaux utilisés dans la fabrication des braseros présentent chacun leurs avantages et inconvénients. En fonction de ce que vous souhaitez en faire, il est important de choisir la matière qui convient le mieux à votre usage :

La fonte

Cette matière présente une excellente rétention et distribution de la chaleur. c’est un matériau robuste et durable, qui résiste bien à la corrosion et aux intempéries. De plus, la fonte donne une impression esthétique traditionnelle et rustique.

En revanche, son poids important, rend le brasero difficile à déplacer. Il faudra aussi pratiquer un entretien régulier pour éviter la rouille.

Enfin, si la fonte permet une rétention de chaleur incroyable, c’est du à son temps de chauffe. Il sera généralement plus long que pour d’autres matériaux.

La pierre

D’un aspect naturel et élégant, la pierre s’intègre bien dans les jardins et les terrasses. Elle procure une isolation thermique efficace, protégeant les surfaces environnantes de la chaleur. Ce sera le matériau le plus naturel, qui nécessitera le moins d’entretien.

Cependant, tout comme la fonte, son poids important n’est pas un atout pour les braseros que l’on souhaitera souvent déplacer. Aussi, cette surface noble peut être plus coûteuse que d’autres matériaux.

Enfin, dans certains cas extrêmes, sa sensibilité aux variations de température peut présenter un risque de fissuration.

L’ acier

Ce matériau a l’avantage d’être léger, et donc facile à déplacer. C’est le meilleur matériau pour un barbecue qui devra régulièrement bouger dans le jardin. Si vous recherchez un brasero au design atypique, il peut être fabriqué dans une grande variété de formes et de styles( plus compliqué avec la pierre par exemple).

Autre avantage notable : il chauffe rapidement et offre une bonne conduction thermique. on pourra donc facilement arriver à la température souhaitée avec un brasero en acier.

Malheureusement, l’acier est très sensible à la corrosion, surtout s’il n’est pas traité ou protégé. Il peut aussi nécessiter un entretien régulier pour éviter la rouille. Ce matériau si pratique aura incontestablement une durabilité inférieure à celle de la fonte ou de la pierre.

La terre cuite

Grâce à son esthétique artisanale et naturelle, la terre cuite peut s’avérer idéale pour les aménagements extérieurs de type méditerranéens. C’est un matériau qui présente une bonne rétention de la chaleur, permettant de prolonger le chauffage après l’extinction du feu. Il a l’avantage d’être peu coûteux et écologique.

En revanche, c’est le loin le plus fragile de notre sélection. Il démontre une grande sensibilité aux chocs et aux variations de température, avec un risque de fissuration. 

Au niveau esthétique, la terre cuite peut nécessiter un entretien régulier pour éviter l’écaillage et la décoloration. Même si son poids le permet, un brasero dans cette matière peut être plus difficile à déplacer en raison de sa fragilité.